折り鶴 WEB出張所

岡山の 小さな珈琲店のひとりごと
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# 本日はイブヒム・モカ
 201006251210000.jpg
本日はイブラヒム・モカです。
これはイエメン西部山岳地帯のバニー・イスマイル村
(標高2000メートル前後)で産出される 小粒なモカ種。
世界の珈琲の原種となったコーヒーです。
以前にも登場したものですが、当店では欠かせない豆のひとつです。
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