折り鶴 WEB出張所

岡山の 小さな珈琲店のひとりごと
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# 弥生三月
 弥生三月の声を聞くと、なんとなく
春めいたように感じます。
実際は今日など冷たい雨になったりして、
まだまだ寒いですが・・・・
花屋さんは、店頭に黄色の花が増えてくると、
春を感じると聞いた事がありますが、
ほんとうかしら・・・   梅や桃などは
淡いピンク色だったりするけど・・・
まあ  黄色の花には好きなのが多いから
春を呼ぶという事にしておきたいものです。

ところで、先日常連のお客様が、友人から
ベトナムコーヒーをいただいたと
お店に持ってきてくれました。
マスターが以前ベトナムに行った時
ベトナムコーヒーを淹れる器を買ってきていましたので、
早速淹れる事にしました。
NEC_0150.jpg
ベトナムコーヒーは焙煎した時バターをまぶしてあるそうで、
ミルキーな香りがします。
その上練乳とお砂糖を加えて点てますので、
味は生キャラメルを溶かして飲んでいるような
感じです。
ちょっと不思議で、ちょっと美味しいコーヒーかもしれません。
| comments(0) | trackbacks(0) | 19:49 | category: コーヒーを取りまく事柄 |
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