折り鶴 WEB出張所

岡山の 小さな珈琲店のひとりごと
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# 8月31日
今日で八月が終わります。夏休みも終わって、明日から
学校が始まる人もたくさんいることでしょう。
猛暑から豪雨と極端な気象状況の夏でしたが、
大丈夫だったでしょうか?
残暑がまだまだあるでしょうが、気をつけてがんばりましょう。
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# 今日のコーヒー
200808271351000.jpg
これはグアテマラ・アンティグア・ラ・タシタです。
標高1700〜2100メートルあたりで産出されたものです。
グアテマラらしい味です。深煎りだとアイスコーヒーでも
カフェオレでも美味しいです。
| comments(0) | trackbacks(0) | 22:22 | category: 豆だより |
# 季節が・・・
エンドレスな暑さから、いきなり秋に 
エレベーターで移動したかのような涼しさはいったい
なんなんだあ〜〜〜!といいたくなるような昨日今日の朝の
涼しさです。体調がついていきません。
昼間はまだ暑いので、アイスコーヒーも出ますが、
そろそろ暖か〜いホットコーヒーが美味しい季節が
やってきます。
今ケニアが美味しいです。キリニャガ地域のガチャミという品種です。
ケニアって香りに癖があって、臭いに近かったのですが、
これはすごく綺麗な香りで、味のバランスもよくて、
飲みやすいです。お試しくださいホットコーヒー
| comments(0) | trackbacks(0) | 08:12 | category: - |
# 8月15日
今日は終戦記念日 
2003年8月15日は折り鶴の開店記念日です。
今日で丸五年経ちました。明日から六年目に入ります。
この間にお世話になったたくさんの方々、何より
宣伝もなにもしていないのに、お店を見つけておいでいただいた
お客様に感謝感謝です。本当にありがとうございます。
まだまだ未熟で至らない事ばかりのお店で、皆様に
ご迷惑をおかけすることが多々あるかと思いますが、
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
200808141538000.jpg
この焙煎機にも感謝です。味を作る大元ですから・・・

で いきなりごめんなさい!!
今日マスターは夏風邪で臨時休業となりました。
今年は体調管理に気をつけていきたいものです。
お盆には休みません!なーんて言ってましたが、
ホントすいません汗
| comments(0) | trackbacks(0) | 14:13 | category: - |
# おでかけしてきました 2
出雲大社 平成の大遷宮 御本殿特別拝観に行ってきました。
ギラギラとしたあっつい日差しの中、それでも神がかり的に
不思議な空間と空気感に包まれた大社の地で、60年ぶりという
御本殿の八雲の絵を拝見してきました。
普段は絶対に入れない神聖な空間に立ち入ることだけでも
テンションが上がるのに、そのときを待っている時間が、
ますます厳かな気持ちになるのでありました。
遊び半分に行くべきじゃない!と感じたのでありました。
17日までということで、ますますたくさんの人が集まる
事と思いますが、お約束事はきちんと守って行って下さいね。


| comments(0) | trackbacks(0) | 21:25 | category: - |
# おでかけしてきました
昨日は定休日でしたので、家族でおでかけでした。
行き先は津山洋学資料館です。
津山市内の旧出雲街道沿いにあるレトロな建物です。
津山という町は江戸時代 洋学がけっこう盛んな土地だったそうで、
すごく意外な感じがしました。
で なぜ急に?と思うかもしれませんが、ここに展示されている、
宇田川ようあんと言う洋学者が珈琲という当て字を作ったと
言われているのです。
その資料が見たくて行ったのですが、”ようあん”という人は
ありとあらゆることに興味があったらしく、膨大な資料が
あるそうで、急に珈琲の事だけ見たいといっても無理でした。
学芸員の方はとても親切で、事前に連絡を入れておけば
資料をある程度用意してくれるようでした。
今度はゆっくりと時間をかけて勉強に行きたい所です。
| comments(0) | trackbacks(0) | 16:01 | category: - |
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