折り鶴 WEB出張所

岡山の 小さな珈琲店のひとりごと
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# パナマ
200809241233000.jpg
焙煎前のパナマ パカマラです。農園名は
ドン ジュリアンと申します。
で 焙煎すると
200809251135000.jpg
こうなります。大きくてふっくらとしています。
香りは優しく、コーヒーらしい良い香りです。
味は軽めなわりに、しっかりとしたこくと甘味が
あって、美味しいコーヒーです。
どうやらこのコーヒーは国内で出回っているのは
わずかなようで、たいへん貴重なコーヒーのようです。
飲んでみたい方はぜひ当店にお越しください。ホットコーヒー
| comments(0) | trackbacks(0) | 19:49 | category: 豆だより |
# パナマ パカマラ
200809231107000.jpg
先日入荷したパナマ パカマラの袋です。
日本への入荷が少ない豆らしいので、大切に
焙煎して、大切に頂こうと思います。
焼き上がりと、店頭にお目見えする時を
お楽しみにホットコーヒー
先日のコスタリカ ゲイシャですが、
よい香りとうまみは流石です。
| comments(0) | trackbacks(0) | 17:34 | category: 豆だより |
# 今日の豆
久しぶりの登場
200809201039000.jpg
コスタリカ・ゲイシャです。
入荷量が少ないので、頻繁には焙煎できません。
挽いたときの香りはすごくいいです。
もしかして楽しみにしている人もいるかも・・・
お早めにどうぞホットコーヒー
| comments(0) | trackbacks(0) | 16:37 | category: 豆だより |
# 台風13号
ゆっくりと日本列島を狙っていた台風13号が
通りすぎていきました。被害に遭われた方には
お見舞い申し上げます。
ありがたいことに中国地方には大きな被害もなく、
大きな天候の崩れもありませんでした。
| comments(0) | trackbacks(0) | 21:35 | category: - |
# 残念
一日中しょぼしょぼと雨が降り続いた昨日とは
打って変わった良いお天気の今朝
200809160632000.jpg
月下美人が七輪も咲いていたのです。夕べのうちに
人知れず咲いて、しぼんでいました。
夜遅くに化粧品のような匂いがするなあ・・・とは
思ったのですが、まさか咲いているとは思いもせずに
見逃してしまいました。
蕾はいまのところあと一つ咲きそうなのがありますから、
今度こそちゃんと見てあげようと思っています。
| comments(0) | trackbacks(0) | 20:14 | category: お花 |
# 今日焙煎したもの
今日はグアテマラ・モカブレンド・カルモ下坂を
焙煎しました。200809111129000.jpg
カルモ下坂です。ピーベリーです。普通のとは
少し形が変わっていて、まん丸です。
| comments(0) | trackbacks(0) | 20:19 | category: 豆だより |
# 店内
200809101101000.jpg
きれいに勢ぞろいした豆たちです。
お客様に買っていただけるときを今か今かと
お待ちしています。
下段左からマンデリン・モカブレンド・
グアテマラ・コロンビア
上段左から濃味・カルモ下坂・ケニア・
ジェルジェルツーです。
ここにはのっていませんが、今はオールドクロップの
イブラヒムもあります。
| comments(0) | trackbacks(0) | 20:02 | category: - |
# 今年も咲きました
朝晩 すっかり秋の気配で涼しくなりましたが、
お昼間はまだまだ暑い陽気の毎日です。
体調を崩している方もいらしゃるようで、
注意が必要な季節です。
200809091539000.jpg
今年もパッションフルーツの花が咲きました。
ブラジルで言うところのマラクジャです。
花によっては違う色合いのものもあるようですが、
我が家のはこんな色です。
この木には コーヒーは巻きついてはおりません。
あしからず・・・
| comments(0) | trackbacks(0) | 20:56 | category: - |
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