折り鶴 WEB出張所

岡山の 小さな珈琲店のひとりごと
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# ブラジルからのお話
 先日マスターがブラジルの下坂氏と電話でお話をしました。
下坂匡氏が11月27日に、ブラジルの農業に貢献した人に与えられる
山本喜誉司賞を受賞されたそうです。
匡氏の今までのコーヒー農園に対する前向きで誠実な取り組みが
認められたということになります。
この賞は匡氏のお父様の東五郎氏も受賞されており、親子二代の
受賞は初めての快挙だそうです。
テレながらもうれしそうにお話してくださいました。
今後もお体に気をつけて、すばらしい豆を作っていただきたいと思います。
| comments(0) | trackbacks(0) | 20:45 | category: - |
# 年末年始の営業予定
十二月もあと十日ほどになりました。
今年中にしなければならないこと、毎年のように
あれもこれもと思いつくのですが、これまた
毎年のようにやり残して、日にちは続くさ・・・と
済ましてしまいそうです。
気分ばかりいらいらしてしまう日々がたくさんありそうです。

年末年始の営業ですが、12月は30日の夕方まで
年始は1月3日(日曜日ですが開けます。)か
の予定です。
営業時間は多少の変更があるかもしれません。ご了承ください。
 

昨日はパナマ エスメラルダ ゲイシャ 焙煎できました。
今後の入荷予定はありませんので、おそらくしばらくは
お目にかかれないと思います。
このゲイシャという豆はかつては入手しやすくて、
ブルーマウンテンに匹敵する味と香りでしたが、いまでは
そのよさが浸透してきたためか、かなりの高値の豆となりました。
マスターもかなり早いうちから「いい豆だ!」と絶賛していました。
「いい豆だからこそ世の中に知ってもらわなければならない」と
店で扱っている他の豆たちと同じくらいのお値段で販売してきました。
だからうちのお店には ゲイシャファンがおられます。
お値段以上の味と香りをこれからもお届けできるよう
心をこめて焙煎するぞ!とマスターは誓っております。
今後ともよろしく

年末年始で忙しくてコーヒー豆買いに行けなーーい
という方、宅急便にてお送りできます。ご連絡ください。
| comments(1) | trackbacks(0) | 09:48 | category: - |
# 臨時休業のお知らせ
 遅いかもしれませんが・・・
12月7日と8日は マスターが東京に行きますので、
臨時休業となっております。
(こんなことは お休みになる前に書けって言う声が
どこからか聞こえてきそうですが・・・お許しください)
珈琲文化学会の総会などのためです。
今年中はもう臨時休業はたぶんないと思います。

年末年始の予定がはっきりしましたら、お知らせいたします。
| comments(0) | trackbacks(0) | 18:19 | category: - |
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