折り鶴 WEB出張所

岡山の 小さな珈琲店のひとりごと
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# エチオピアから・・・
 昨日夜おそくマスターは無事に帰ってきました。
体調悪くなることはなかったそうですが、
いつものように3〜4kgくらいやせていました。
顔も少しすっきりしています。
時差が6時間あったので時差ぼけもあるのでしょうか・・・
image.jpg
異国情緒ただようお土産たちです。

今日は販売する豆がありませんので、焙煎する日です。
体調整い次第営業いたしますので、お待ちくださいませ。
| comments(1) | trackbacks(0) | 13:54 | category: - |
# エチオピアから・・・
 今朝エチオピアからメールが届きました。
まあああ  遠い遠いアフリカの地からでも
届くんですねえ。少し感動!
で  マスターはというと、体調は良いそうですが、
やっぱりお天気に味方してもらえなかったようで、
テント泊の予定は民泊になったそうです。
でもかえってよかったかも・・・
衛生状態はよくないらしいです。
ううーーーーむ  悪い病気になりませんように・・・
そして 残りの日程が無事に過ごせますように
祈ります  
| comments(1) | trackbacks(0) | 17:58 | category: - |
# エチオピア・・・
 マスターがエチオピアに出発してからはや三日。
日本では小春日和の日が続いていますが、
はてエチオピアではどうだろうと  パソコンで見てみますと
(便利ですよね  日本にいながら外国のピンポイントのお天気が
わかるのですから・・・)
今は乾季だから雨は少ないはずですが、異常気象なのか、
雨の予報がでていて、ずいぶん心配していました。
でもいまのところ大丈夫そうで、晴れマークがでていました。
少し安心  

携帯電話の電波が届かない場所なので、わずかな情報で
安心材料にしています。
| comments(1) | trackbacks(0) | 17:54 | category: - |
# いよいよです
 マスターがエチオピアに出発する日がいよいよ
明日になりました。
準備もちゃくちゃくと進んでいます。
荷物もできました。
image.jpg
飛行機に預けることができるのは、30キロまでだそうです。
これはぎりぎり30キロです。いったい何が入っているのやら・・・
今回の旅は、はっきりとした日程表がなく、
けっこうたいへんそうです。
今までもたいへんな旅がありましたから、何とか
なるだろうとは思いますが、心配です。
参加される皆さんがどうぞ無事に元気に帰ってきて、
そして有意義な旅になりますようにと祈るばかりです。

お休みが長くて、お客様にはご迷惑をおかけいたします。
帰国後営業を再開するときを待っていてください。
そしてお土産話を聞きに来てくださいね
| comments(1) | trackbacks(0) | 20:19 | category: - |
# 下坂氏と・・・
今週はじめお店を臨時休業いたしましてお客様には
ご迷惑をおかけいたしました。おわびもうしあげます。
11月1日から3日まで、マスターはブラジルから来られた
下坂氏と行動していました。 
下坂氏は先月下旬から日本に来られていたそうで、
岡山に立ち寄ってくださいました。
マスターといろいろなお話をゆっくりできたそうです。
コーヒーの木、豆、土地の話など直接携わっている
方だからこそわかる事を教えていただいたそうです。
その中の一つに、ピーベリーのお話があります。
ピーベリーは普通のコーヒー豆とは明らかに形状が
違っています。   一粒のコーヒーの実の中には
本来向かい合ってふたつぶの豆が入っています。
ピーベリーはこれが一粒しか入っていません。
しかもコーヒーの木の先のほうにしか実らないのだそうです。
コーヒーの一番花が咲いて、結実した後に雨が降ると、
二番花が咲いて、そこにピーベリーができやすいのだそうです。
もしかして、ピーベリーって二番手の欠点豆かも・・・
でもおいしいのですけどね。
ピーベリーのでき方も実際に収穫されている方から聞く
お話は、納得できるものだったりします。 
| comments(0) | trackbacks(0) | 10:40 | category: コーヒーを取りまく事柄 |
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