折り鶴 WEB出張所

岡山の 小さな珈琲店のひとりごと
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# 最近のこと
 十日まえには雪だったのが嘘のように、
三月から四月くらいの陽気になってしまいました。
暖かいのはありがたいのですが、体調の面で
困ってしまいそうです。

マスターは先日の日曜日に日帰りで
金沢まで出かけてきました。
日本酒の杜氏さんにお会いするためです。
コーヒーと日本酒造りは同じではありませんが、
日本一と言われている方の真剣な取り組み方には
勉強になる事が多いようです。

世の中たくさんの方が一つの事に真剣に
取り組んでおられます。
共通する何かがきっとあるのでしょう。
直接焙煎に関係する事ではありませんが、
人間としての厚みが、コーヒーの味に反映して
より美味しいコーヒーになればと思います。
| comments(0) | trackbacks(0) | 20:10 | category: - |
# 雪
 一冬に三度も雪が積もる事は
岡山の県南では珍しいことだと思います。
NEC_0140.jpg
一月はとても寒い日が多くて、
でも二月になれば暖かくなるって
誰か言っていたような・・・・・・

寒い冬があるからこそ春のありがたさを
感じられるのですよねえ・・・・
でもやっぱり早く春になってほしいものです。
| comments(0) | trackbacks(0) | 19:54 | category: - |
# 入荷しました
 本日入荷しました。
image.jpg
グァテマラ・アンティグアです。
袋のガムテープがポイントでしょうか・・・
輸入の時、穴をあけて中の豆を検査したためです。
| comments(0) | trackbacks(0) | 20:00 | category: 豆だより |
# 津山洋学資料館
 津山洋学資料館に行ってきました。
ここは2008年に一度行った事がありましたが、
リニューアルされてから初めてになります。
(写真を撮り忘れたので、パンフレットでごめんなさい)
image.jpg
展示内容もすごく充実していて、館長さんが
案内してくださったので、すごくわかりやすかったです。
歴史の教科書に書かれていたことが、こんなにも
身近な津山という土地に縁があるのかと、感動して
誇り高い気分になりました。
津山の町をのんびり散策して、
ぜひ立ち寄ってもらいたい場所です。

| comments(1) | trackbacks(0) | 20:14 | category: コーヒーを取りまく事柄 |
# 二月
 二月になって、今日は少し暖かい一日になりました。
明日は節分、そして立春です。
例年にない寒さが続いていた今年の寒さでしたが、
きっと必ず春になりますから、楽しみにしていたいものです。

焙煎に対するマスターの悩みですが、少しは光が
見えてきたかも・・・・・・
毎日あーーでも  こーーでも  と試行錯誤しています。
| comments(0) | trackbacks(0) | 19:59 | category: - |
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