折り鶴 WEB出張所
岡山の 小さな珈琲店のひとりごと
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2019.09.15 Sunday
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# 最近のこと
2011.02.23 Wednesday
十日まえには雪だったのが嘘のように、
三月から四月くらいの陽気になってしまいました。
暖かいのはありがたいのですが、体調の面で
困ってしまいそうです。
マスターは先日の日曜日に日帰りで
金沢まで出かけてきました。
日本酒の杜氏さんにお会いするためです。
コーヒーと日本酒造りは同じではありませんが、
日本一と言われている方の真剣な取り組み方には
勉強になる事が多いようです。
世の中たくさんの方が一つの事に真剣に
取り組んでおられます。
共通する何かがきっとあるのでしょう。
直接焙煎に関係する事ではありませんが、
人間としての厚みが、コーヒーの味に反映して
より美味しいコーヒーになればと思います。
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20:10
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# 雪
2011.02.15 Tuesday
一冬に三度も雪が積もる事は
岡山の県南では珍しいことだと思います。
一月はとても寒い日が多くて、
でも二月になれば暖かくなるって
誰か言っていたような・・・・・・
寒い冬があるからこそ春のありがたさを
感じられるのですよねえ・・・・
でもやっぱり早く春になってほしいものです。
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# 入荷しました
2011.02.10 Thursday
本日入荷しました。
グァテマラ・アンティグアです。
袋のガムテープがポイントでしょうか・・・
輸入の時、穴をあけて中の豆を検査したためです。
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豆だより
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# 津山洋学資料館
2011.02.07 Monday
津山洋学資料館に行ってきました。
ここは2008年に一度行った事がありましたが、
リニューアルされてから初めてになります。
(写真を撮り忘れたので、パンフレットでごめんなさい)
展示内容もすごく充実していて、館長さんが
案内してくださったので、すごくわかりやすかったです。
歴史の教科書に書かれていたことが、こんなにも
身近な津山という土地に縁があるのかと、感動して
誇り高い気分になりました。
津山の町をのんびり散策して、
ぜひ立ち寄ってもらいたい場所です。
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コーヒーを取りまく事柄
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# 二月
2011.02.02 Wednesday
二月になって、今日は少し暖かい一日になりました。
明日は節分、そして立春です。
例年にない寒さが続いていた今年の寒さでしたが、
きっと必ず春になりますから、楽しみにしていたいものです。
焙煎に対するマスターの悩みですが、少しは光が
見えてきたかも・・・・・・
毎日あーーでも こーーでも と試行錯誤しています。
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