昨日入荷した 2袋です。手前からカメルーン、マンデリンです。
どちらも当店にとって、大切なアイテムの一つです。
まあ どの豆たちも大切なことに変わりはありませんが・・・
そしてこれがマンデリン・ティムティムの豆
大きくて青青しい豆たちです。独特の豆らしいかおりがとても強いです。
新しい豆が届くと、すぐにでも焙煎したいところですが、
彼らも旅をしてきたわけですから、(それは外国からというだけでなく、
よその倉庫からトラックによって運ばれて来るということも含みます)
少し休ませて 岡山の空気になじませてから焙煎することになります。
今しばらくお待ちくださいね。
もうすぐ大型連休が始まります。
当店では原則日曜日が定休日ですので、祝祭日は営業いたします。
ただし 今年は
四月二十九日と三十日は私事でお休み、
五月一日は午後から営業する予定です。
後は日曜日意外は営業の予定です。
なにとぞよろしくお願いいたします。